Ogni vino nasce da una storia, ma alcuni racchiudono qualcosa di più profondo: il valore di una famiglia, la forza delle origini e la visione di chi sceglie di crescere restando fedele alla propria terra.
Tenute Eusino è il risultato di un percorso che unisce tradizione agricola, innovazione e amore per Carosino, culla del Primitivo di Manduria DOC.

Le origini: una passione che affonda le radici nel 2013

Tutto comincia nel 2013, quando i fratelli Cosimo e Alessandro Fiorino iniziano a coltivare le vigne di famiglia, ereditate dalla madre. È un lavoro fatto di gesti semplici e costanti: potare, legare, attendere.
Negli anni la superficie vitata raddoppia, passando da 1,5 a 3 ettari, e con essa cresce la consapevolezza di poter creare qualcosa di unico, capace di valorizzare l’identità vitivinicola di Carosino e dell’areale del Primitivo di Manduria.

Il passo decisivo: la nascita di Tenute Eusino

Nel 2024, il progetto si trasforma in una nuova impresa vitivinicola: Tenute Eusino.
Alla guida ci sono i tre fratelli Fiorino — Cosimo, Gianluca e Alessandro — ognuno con competenze diverse ma unite da una visione comune: produrre un vino che sia ambasciatore del territorio.
Cosimo porta con sé l’esperienza agricola e la conoscenza del suolo; Alessandro aggiunge la precisione e il metodo maturati in anni di direzione nel settore farmaceutico; Gianluca contribuisce con la disciplina e la capacità organizzativa acquisite nella Marina Militare.
Tre percorsi differenti che si incontrano in un progetto condiviso, fondato su valori di autenticità, sostenibilità e innovazione.

La filosofia produttiva: rispetto e identità

Tenute Eusino coltiva uve Primitivo con metodi che rispettano i ritmi naturali del vigneto e la biodiversità del territorio.
L’obiettivo è ottenere un’uva capace di raccontare il clima, il suolo e la luce del Salento senza compromessi. La vinificazione segue un approccio artigianale, ma supportato da conoscenze tecniche e visione manageriale.
Ogni bottiglia nasce come atto di cura verso la terra, frutto di equilibrio tra tradizione contadina e competenza moderna.

Il vino come racconto di una comunità

Produrre vino a Carosino significa raccontare una storia collettiva: quella di un territorio che da secoli vive di vigna, sole e dedizione.
Per i fratelli Fiorino, ogni vendemmia è un nuovo capitolo di questa narrazione, un momento in cui il lavoro manuale diventa memoria liquida.
Dalla vigna alla bottiglia, Tenute Eusino vuole restituire valore al tempo, trasformandolo in un’esperienza sensoriale che parli di famiglia, di sacrificio e di passione.